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加工定制
是
种类
豆皮机
品牌
凯亚联
型号
KYL-18kw
产品用途
油皮,腐竹加工
适用范围
面包房设备,冷冻食品厂设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备
电压
380（V）
功率
18（kw）
外形尺寸
1900*900*850（mm）
净重
200（kg）
包装
防碰撞
售后服务
质保两年
1、选豆。选择颗粒饱满的黄豆为宜。
2、泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋天泡5-6小时，冬季8-9小时为宜。水和豆的比例1:3，手捏泡豆鼓胀发硬，不松软为合适。
3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:8（一斤豆子，8斤水），磨成的浆汁过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4、煮浆。加热至豆浆沸腾，然后持续加热3-5分钟。
5、成型，提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右，约8-15分钟就可起一层油质薄膜，即为油皮。用不锈钢铲切断四面与不锈钢盘连接处，挂在晾架上即可。
